變儀，即用于測(cè)定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等變性質(zhì)的儀器。分為旋轉(zhuǎn)變儀、毛細(xì)管變儀、轉(zhuǎn)矩變儀和界面變儀。

使用說(shuō)明

主要有錐板式、平行板式、同軸圓筒式和毛細(xì)管式。

錐板式為變儀，可測(cè)多種材料函數(shù)，適用于較黏度的分子溶液和熔體。

平行板式為錐板式的附件，作為補(bǔ)充適于較黏分子溶液熔體和多相體系。

同軸圓筒式為便易黏度計(jì)，適合低黏、低彈性體。

毛細(xì)管式適合于寬范圍表觀黏度測(cè)定(尤其適于速、黏體)，剪切速率及動(dòng)時(shí)的線，幾何形狀與擠出注模時(shí)的實(shí)際條件相似?？蓽y(cè)量材料的黏度、彈性和變性。

測(cè)定聚物剪切黏度和動(dòng)性的儀器有以下幾類:落型、轉(zhuǎn)動(dòng)型(包括各種改良型門(mén)尼黏度儀)，振蕩型(扭轉(zhuǎn)振動(dòng)變儀和圓盤(pán)振蕩變儀)、混煉機(jī)型[布拉本德(Brabender)塑性計(jì)]和毛細(xì)管擠出型(毛細(xì)管變儀和性能測(cè)定儀)等。上述各種測(cè)試儀器和測(cè)定方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍，可互相補(bǔ)充。